端午节即将来临，朋友圈里粽子飘香，是时候展示你的包粽子手艺了。虽然包粽子看似复杂，但只要掌握诀窍，其实非常简单。下面我将为你分享一种四角红枣糯米粽子的包法，让你轻松包粽子，享受节日的喜悦。
4角粽子简单做法，按步骤一步一步来，简单快速又好吃，太实用了
包粽子是个熟能生巧的过程，我的包粽子手艺就是跟妈妈学的。家里的奶奶特别爱吃粽子，所以妈妈经常包粽子给她吃。看着妈妈包粽子，我也慢慢学会了。现在，我已经能够熟练地教媳妇和同事们包粽子了。
下面，我将为大家分享包粽子的小诀窍。首先，准备好糯米、花生、红枣和葡萄干，将它们分别浸泡2个小时。选择圆粒糯米，口感香甜软糯。糯米要提前泡10个小时左右，花生、红枣和葡萄干也要泡好。
接下来，准备粽叶。粽叶分为干粽叶和湿粽叶，都需要经过处理才能使用。粽叶要用淡盐水浸泡半个小时，干粽叶要浸泡4个小时。然后，将粽叶放入开水中，加入一勺食用碱，煮10分钟后捞出放入凉水中浸泡20分钟。
包粽子时，先取两片粽叶，将它们交压着铺平后对折，形成尖角漏斗的形状。然后，放入一颗花生、2勺糯米（可以加入葡萄干，也可以不加）、一颗红枣，再填入一些糯米，将两边各放一颗花生米，使上平面呈三角形。最后，将粽叶折下来，顺势将粽叶的两侧也折下去，完全盖住糯米。用彩绳将粽子捆紧系好。
煮粽子时，要先放粽子后添水，水要一次性加足，煮2个小时后关火焖30分钟。为了防止粽子漂浮起来煮不透，可以在上面放一个重一点的盆压住。
这样，一锅香软糯的四角粽子就包好了。希望大家能够喜欢，并在端午节期间亲手包粽子，享受节日的温馨。我是晓峰，感谢大家的支持，下期再见！
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